Aprenda a fazer miojo caseiro em três passos

O Kids Menu, projeto de consultoria em alimentação infantil saudável em Belém (Pará) criou uma receita de miojo caseiro.”É muito mais gostoso e nutritivo fazer um macarrão instantâneo caseiro. Você sabe o que está colocando na combinação e o melhor de tudo, sem temperos industrializados, sem sódio e glutamato monossódico” afirmam .

Você vai precisar de

-Um pote de vidro com tampa de plástico (pode ser aquele de Nescafé).
-Macarrão cabelo de anjo ou bifum (japonês de arroz).
-Água fervente.
-Temperos naturais (cebolinha, salsa, cheiro verde, e.t.c)
-Frango desfiado previamente cozido e temperado.
-Legumes previamente cozidos em pedaços. (Brócolis, cenoura, abobrinha, beterraba, enfim..)
-Sal e pimenta do reino moída a gosto.

Você pode deixar os legumes e o frango desfiado pré cozidos e congelar em porções pequenas. Quando for utilizar no miojo caseiro, pegue a porção necessária para essa receita. Você também pode separar em saquinhos de zíper as porções com todos os ingredientes prontos e congelar. Quando bater aquela fome, só pegar do congelador e descongelar a porção em banho Maria por 5 minutos.

Modo de fazer

Coloque os legumes pré cozidos no pote de vidro, o frango desfiado, os temperos naturais, o macarrão cabelo de anjo ou o bifum, e pra finalizar, uma pitada de sal e pimenta do reino moído. Acrescente água fervente, espere 3 minutos e tampe o pote. Deixe cozinhando por 5 minutos.

Vimos em https://catraquinha.catracalivre.com.br

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