Bolo de Abacaxi com Creme

ingredientes

  • Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de fermento royal

Creme

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 3 colheres de maizena

Glacê

  • 3 claras
  • 3 colheres de açúcar refinado
  • 1 abacaxi grande
  • 1 pacote de coco ralado pequeno

modo de preparo

Modo de Preparo

Pique o abacaxi, em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve

Bata os ingredientes da massa à mão

Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Em uma panela coloque os ingredientes do creme, a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água, e leve ao fogo até engrossar

Coloque o creme em cima do bolo já assado

Bata o glacê na batedeira e cubra com ele o bolo. Salpique coco.

Vimos em http://gshow.globo.com

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