Bolo integral de banana com aveia

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros;
  • 6 bananas nanicas cortadas em rodelas;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1/2 xícara de leite desnatado;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara de chá de aveia;
  • 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo;
  • Canela para salpicar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana e coloque a mistura em forma untada com óleo e farinha;
  2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela;
  3. Assar a massa em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos.

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