Dicas para ver se as frutas estão maduras

A partir dos 6 meses, as frutas são parte importante da dieta dos pequenos. Mas, não há nada mais frustrante do que experimentar aquela fruta linda e descobrir que ela não está madura. Para evitar esse tipo de situação, confira algumas dicas reunidas pelo Nexo:

Verificar a casca: Quanto mais abertos estiverem “os olhos” (as formações geométricas circulares que compõem sua malha), mais maduro está o abacaxi. Abacaxis maduros emitem cheiro doce e possuem aspecto firme, mas devem estar levemente macios se apertados Tente arrancar uma folha da coroa do abacaxi (que idealmente está com aparência saudável e verde); se sair com facilidade, ele está pronto para ser consumido.

Verificar a casca: Quanto mais abertos estiverem “os olhos” (as formações geométricas circulares que compõem sua malha), mais maduro está o abacaxi. Abacaxis maduros emitem cheiro doce e possuem aspecto firme, mas devem estar levemente macios se apertados Tente arrancar uma folha da coroa do abacaxi (que idealmente está com aparência saudável e verde); se sair com facilidade, ele está pronto para ser consumido.

Prefira as de casca amarela com pequenas manchas marrons.
Deve ter aspecto saudável e firme. Preste atenção ao talo (entre as bananas e o centro da penca), se estiver muito rígido e verde, a fruta não está madura. Se estiver amarronzado e seco, a banana está passando do ponto.
Quanto mais “gordinha”, mais sabor e mais nutrientes.

Prefira as de casca amarela com pequenas manchas marrons. Deve ter aspecto saudável e firme. Preste atenção ao talo (entre as bananas e o centro da penca), se estiver muito rígido e verde, a fruta não está madura. Se estiver amarronzado e seco, a banana está passando do ponto. Quanto mais “gordinha”, mais sabor e mais nutrientes.

Prefira as mais firmes e pesadas, pois têm mais suco.
As variedades de laranjas que têm casca lisa e fina são mais suculentas.
A cor da casca (verde ou laranja) não indica, necessariamente,  maturação, mas se estiver muito alaranjada, pode ser que esteja velha.

Prefira as mais firmes e pesadas, pois têm mais suco. As variedades de laranjas que têm casca lisa e fina são mais suculentas. A cor da casca (verde ou laranja) não indica, necessariamente, maturação, mas se estiver muito alaranjada, pode ser que esteja velha.

Os de casca lisa e brilhante têm mais suco. Escurecimento ou enrugamento da casca indicam que o limão está velho e desidratado. Fora do pé, limões não amadurecem tão facilmente; então melhor comprá-los maduros.

Os de casca lisa e brilhante têm mais suco. Escurecimento ou enrugamento da casca indicam que o limão está velho e desidratado. Fora do pé, limões não amadurecem tão facilmente; então melhor comprá-los maduros.

Prefira as maçãs de cor viva, firmes e pesadas em relação ao tamanho.
A casca deve ser lisa, sem depressões. Pegue a fruta e sinta se existem pontos moles por debaixo da casca, o que pode indicar batidas. Tais “machucados” fazem a fruta liberar uma enzima (polifenol oxidase) que escurece a maçã e altera seu sabor.
Se você gosta de maçãs mais doces, dê preferência às mais vermelhas.
As maçãs de forma mais arredondada tendem a ser mais doces do que as variedades que são mais “altas”.
As maçãs do tipo “Argentina”, ou seja, de coloração vermelha forte e escura tendem a serem mais “arenosas” do que crocantes, característica presente nas variedades de coloração vermelha mais sutil.

Prefira as maçãs de cor viva, firmes e pesadas em relação ao tamanho. A casca deve ser lisa, sem depressões. Pegue a fruta e sinta se existem pontos moles por debaixo da casca, o que pode indicar batidas. Tais “machucados” fazem a fruta liberar uma enzima (polifenol oxidase) que escurece a maçã e altera seu sabor. Se você gosta de maçãs mais doces, dê preferência às mais vermelhas. As maçãs de forma mais arredondada tendem a ser mais doces do que as variedades que são mais “altas”. As maçãs do tipo “Argentina”, ou seja, de coloração vermelha forte e escura tendem a serem mais “arenosas” do que crocantes, característica presente nas variedades de coloração vermelha mais sutil.

Evite comprar se a fruta estiver com muitas manchas escuras.
Prefira mamão (seja do tipo Papaya ou Formosa) com tons amarelados e alaranjados, o que significa que ele está no ponto.
Aperte o mamão suavemente. Ele vai ceder um pouco se estiver maduro.
Cheire a fruta na base onde a haste ficava anexada. Você deve ser capaz de sentir o aroma forte do mamão.

Evite comprar se a fruta estiver com muitas manchas escuras. Prefira mamão (seja do tipo Papaya ou Formosa) com tons amarelados e alaranjados, o que significa que ele está no ponto. Aperte o mamão suavemente. Ele vai ceder um pouco se estiver maduro. Cheire a fruta na base onde a haste ficava anexada. Você deve ser capaz de sentir o aroma forte do mamão.

Deve apresentar cheiro doce e cor amarelo-avermelhada que é bem característica da fruta. Às vezes, mangas maduras terão pontos ou pintas marrons, o que é normal.
Opte por mangas aparentemente mais cheias, roliças e arredondadas, principalmente na região do caule.
Não vale a pena escolher mangas mais finas ou achatadas, pois essas tendem a ser mais fibrosas.

Deve apresentar cheiro doce e cor amarelo-avermelhada que é bem característica da fruta. Às vezes, mangas maduras terão pontos ou pintas marrons, o que é normal. Opte por mangas aparentemente mais cheias, roliças e arredondadas, principalmente na região do caule. Não vale a pena escolher mangas mais finas ou achatadas, pois essas tendem a ser mais fibrosas.

Sua aparência pode ser lisa, firme e de cor brilhante (como fica enquanto ainda está no pé). Colhido, a casca talvez enrugue (o que é sinal de desidratação, modo natural da fruta de proteger seu conteúdo), o que não significa que ela esteja velha ou imprópria para consumo. Uma forma de identificar um maracujá bom para consumo é pelo seu aroma. Se houver algum, é um bom sinal. Chacoalhe o maracujá. Caso ouça o barulho da polpa se movendo em seu centro, são maiores as chances de encontrar uma quantidade maior de suco. Prefira os menores, porém não os mais leves. Eles não devem ter furos provocados por insetos, nem rachaduras, manchas ou machucados.

Sua aparência pode ser lisa, firme e de cor brilhante (como fica enquanto ainda está no pé). Colhido, a casca talvez enrugue (o que é sinal de desidratação, modo natural da fruta de proteger seu conteúdo), o que não significa que ela esteja velha ou imprópria para consumo. Uma forma de identificar um maracujá bom para consumo é pelo seu aroma. Se houver algum, é um bom sinal. Chacoalhe o maracujá. Caso ouça o barulho da polpa se movendo em seu centro, são maiores as chances de encontrar uma quantidade maior de suco. Prefira os menores, porém não os mais leves. Eles não devem ter furos provocados por insetos, nem rachaduras, manchas ou machucados.

Prefira os de casca firme, cor viva e sem rachaduras.
Pressione a extremidade oposta à haste do melão; se ela ceder um pouco, está no ponto. Se estiver muito firme, ainda pode estar um pouco verde e, por isso, não será tão doce quanto um maduro. Mas se a extremidade puder ser pressionada com muita facilidade, em uma área superior a uns 5 cm de raio, a fruta provavelmente está passada.
Se não for possível sentir um aroma adocicado, provavelmente foi colhido antes da hora, o que torna seu amadurecimento mais lento

Prefira os de casca firme, cor viva e sem rachaduras. Pressione a extremidade oposta à haste do melão; se ela ceder um pouco, está no ponto. Se estiver muito firme, ainda pode estar um pouco verde e, por isso, não será tão doce quanto um maduro. Mas se a extremidade puder ser pressionada com muita facilidade, em uma área superior a uns 5 cm de raio, a fruta provavelmente está passada. Se não for possível sentir um aroma adocicado, provavelmente foi colhido antes da hora, o que torna seu amadurecimento mais lento

Escolha os não muito grandes (não são tão saborosos) e de cor vermelha forte, sem manchas ou partes amolecidas.
O talo e as folhas do morango devem estar firmes e brilhantes. Sempre escolha os mais perfumados.
Trata-se de uma fruta delicada, portanto deve ser tocada o mínimo possível. Quando comprados em caixinhas, tente verificar o estado dos morangos das camadas inferiores.
Para obter o melhor sabor, não lave os morangos até o momento de consumir. A umidade é um dos principais inimigos de um bom morango.

Escolha os não muito grandes (não são tão saborosos) e de cor vermelha forte, sem manchas ou partes amolecidas. O talo e as folhas do morango devem estar firmes e brilhantes. Sempre escolha os mais perfumados. Trata-se de uma fruta delicada, portanto deve ser tocada o mínimo possível. Quando comprados em caixinhas, tente verificar o estado dos morangos das camadas inferiores. Para obter o melhor sabor, não lave os morangos até o momento de consumir. A umidade é um dos principais inimigos de um bom morango.

Uvas fazem parte do grupo que não amadurecem bem fora do pé, então dê preferência para as mais maduras.
Prefira os cachos mais cheios, com uvas mais firmes, lisas e de cor vibrante, sem sinais amarronzados.
Se a uva estiver mais pálida ou esbranquiçada, é um sinal de que foi colhida antes da hora e não estará tão doce.
Se a uva se desprender com muita facilidade do caule, pode ser que já tenha passado do ponto de consumo. Caso esteja bem presa, está fresca.

Uvas fazem parte do grupo que não amadurecem bem fora do pé, então dê preferência para as mais maduras. Prefira os cachos mais cheios, com uvas mais firmes, lisas e de cor vibrante, sem sinais amarronzados. Se a uva estiver mais pálida ou esbranquiçada, é um sinal de que foi colhida antes da hora e não estará tão doce. Se a uva se desprender com muita facilidade do caule, pode ser que já tenha passado do ponto de consumo. Caso esteja bem presa, está fresca

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