Receita – Pão de frutas

INGREDIENTES

– 2 maçãs picadas

– 1 xícara de damasco

– 1 xícara de uva passa

– 7 xícaras de farinha de trigo branco

– 1 xícara de semolina

– 1 colher de lecitina de soja

– ½ xícara de óleo

– 2 colheres de sopa de fermento biológico instantâneo

– 1 xícara de adoçante

– 1 colher de mel

– 1 ½ xícara de leite de soja

– gergelim branco e preto

 

MODO DE PREPARO

Misture em uma vasilha a farinha, a semolina, o fermento, o adoçante, o fermento, o mel,  a lecitina de soja e o óleo. Misture bem e aos poucos acrescente o leite até atingir o ponto. Sove bem a massa, divida em algumas partes (aproximadamente sete). Então, faça uma bolinha, abra e acrescente o recheio. Enrole para formar os seus pãezinhos. Para finalizar, molhe os dedos em leite de soja e passe em cima dos pães. Polvilhe gergelim em cima. Depois, é só colocar para assar até dourar.

vimos em:vidaesaude

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