Receita – Sopa de tomate

INGREDIENTES

2 latas de tomate pelado com molho

1 cenoura ralada

½ cebola picada

3 a 4 dentes de alho

1/3 de gengibre

1/3 de xícara de shoyu

1/3 de xícara de azeite

Broto de alfafa

Alecrim

Sal

Manjericão

 

MODO DE PREPARO

Corte os tomates em pedaços e coloque em uma travessa. Sobre o tomate, coloque a cebola, alho, gengibre, manjericão, alecrim, a cenoura, um pouco de sal. Acrescente o shoyu (molho de soja), um pouco de azeite e leve ao forno médio (250º) por 15 minutos.

Retire do forno, coloque em um prato e misture o molho de tomate. Decore com a alfafa. E pronto! Só servir a sua sopa quentinha ou gelada!

 

 

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